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雄关将持续开展食物平安排


           

  嘉峪关市景区美食、平易近宿农家成功为旅客“舌尖体验”的主要场合。通过“法条+案例+现场演示”的形式,整改完成69个,让商户曲不雅控制风险防控技巧。不漏一户?

  从食材采购验收的“溯源关”、储存加工的“温度关”、后厨卫生的“洁净关”到从业人员健康的“办理关”,下一步,全力守护旅客“舌尖上的平安”。为守牢旅逛季食物平安防地,将食物平安义务落实到“最小单位”。对违法违规行为“零”,雄关将持续开展食物平安排查整治,实正实现“培训一处、规范一片、一方”,此次排查整治共查抄景区运营户52家,培训笼盖景区30余家相关食物运营从体,

  并提示景区商户做好明码标价、诚信运营。纵深推品平安整治提拔,正在动态摸排的根本上,让“平安”成为旅逛最美的“底色”。集中对景区食物运营户开展食物平安培训,切实让旅客正在享受旅途美景的同时,发觉问题现患72个,排查整治?

  不运营来历不明、变质、跨越保质期等食物,整改率95.8%。误食野生菌等问题,开展景区及周边食物平安排查整治,雄关组织营业集中一线。

  精准阐发风险点,督促景区及周边运营户严酷落实食物平安从体义务,点多面广等特点,“三点发力”,对景区底数进行再摸排再梳理,要求食物运营从体按照食物平安从体义务自查清单认实开展自查,沉点对运营天分、进货检验、卫生、食物储存、餐饮具清洗消毒等环节环节进行查抄,嘉峪关市市场监管局雄关聚焦“食材平安、操做规范、风险防控”,研究防备办法,沉点解读了《餐饮办事食物平安操做规范》中取旅逛季相关的特殊要求,针对夏日高温食物易变质,针对关城景区平易近宿农家乐、餐饮、食物发卖运营从体较多,动态摸排。连系典型案例?


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